こんにちは、かのんです
復職に向けて家事を楽にする方法を日々検討中です
かのん宅の状況
掃除：ルンバi7＋を購入して効率化
洗濯：乾燥機で対応で雨の日も安心
食器洗い：食洗器で対応で食器洗いストレスから解放
料理：炊飯器調理にトライ ←今回はこちらをレポート
なぜ炊飯器調理なのか
先日ブログでアップしたロジカル家事について実践をしています。
ロジカル家事の中でIH鍋での料理を推奨されていました。
フライパンは下から温める熱しか原則届かないのですが、
輻射熱・対流熱でおいしくなるんだそうです。
ホットクックも気になっていますが、まだ断捨離をしきれておらず、
物だけ増やすのも嫌だったので、まずは家にあるものから手を付けてみることにしました。
レシピ3選
挑戦した料理は角煮・にくじゃが・オムレツです。
料理が下手で美しい写真が取れないので、写真はありません。
悪しからず。
角煮のレシピ
- 豚バラブロック 800g程度
- ゆで卵4個
- しょうがチューブ 4cm程度
- 水400cc
- 酒100cc
- 醤油 大さじ4
- 砂糖 大さじ4
豚バラブロックは一口大に切り、フライパンで焼き目をつけて炊飯器へ
3～7を炊飯器に入れて調理モードで60分
その間にゆで卵を作る
調理モードが終了したら、ゆで卵を追加で入れてさらに40分調理モードで調理
以上！
料理心がないので、画像がないのですが、ホロッホロの角煮ができました。
初日は角煮としていただき、翌日は在宅勤務の夫と醤油ラーメンのチャーシュー代わりに肉と卵を使っていただきました。
激うま～～～😊
にくじゃが
- 牛細切れ肉 500g
- 白滝 2パック
- 新ジャガイモ 3個（大）
- 人参 1本
- 玉ねぎ 2個
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ4
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ3
- ほんだし 少々
- 水 500cc
まず白滝はあく抜きするためにお湯で湯通しする。
3~6をざく切りにする。（大きくゴロゴロした状態でOK）
すべての具材を炊飯器に入れて調理モードで60分
以上。
こちらもジャガイモ・人参に味がシミシミしていておいしかったです😊
フライパンではここまで味が染みない・・・。
オムレツ
- 卵 3個
- 牛乳 大さじ3（我が家は調乳用ミルクの残りを使いました…）
- 塩コショウ 少々
- 人参 1/2
- 玉ねぎ 1/2
- ベーコン 2パック細かくきったもの
- オリーブオイル 少々
1～3をまぜて卵液を作る
4,5を細かく切り、卵液に混ぜる
炊飯器にオリーブオイルをペーパータオルで塗り、調理モードで15分炊く
一度蓋を開けて菜箸で混ぜるようにかき混ぜる
調理モードでさらに20分調理
炊飯器を大きめのお皿にめがけてひっくり返す
以上。
ケーキのようなオムレツができます！
切り分けて食べると娘も喜んでパクパク食べていました。
卵プラスアルファの野菜で1品料理になります。
感想
いずれも切って炊飯器に入れるだけでとっても簡単♪
なのですが、いったんなにかしらの工程が入るところが（卵を入れたりかき混ぜたり）お任せ調理、とは言えないのが悲しいです。
在宅勤務中に午前中炊飯器でお願いして、昼休み中にもう1工程実施→午後調理を炊飯器に任せる、というのが理想かもしれません。
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